冷蔵庫に入れて固めるだけ！ 材料 抹茶 5g グラニュー糖 40g 牛乳 300g 生クリーム 50g ゼライス 1袋 溶かす用のお湯 20gくらい 手順 1．抹茶とグラニュー糖を混ぜておく 2．牛乳と生クリームを混ぜ、電子レンジで温めておき、1と混ぜる 3．ゼライスを80℃の…

冷凍の魚はやや臭みが心配ですが、下処理をすれば炊き込みご飯でもおいしくいただけます。ノルウェー産1枚100円以下の冷凍魚でもおいしくいただけました。素朴な味わいです。 材料 お米 1合 醤油 大さじ1/2 お酒 大さじ1/2 みりん 小さじ1/2 だし 小さじ1 生…

無印のスノーボールクッキーに憧れて！ 材料 薄力粉 100g アーモンドプードル 40g 粉砂糖 30g バター 60g 手順 1．バターは室温に戻しておく 2．粉類とバターを混ぜる 袋の中で混ぜると楽ですよね 3．成形する 直径２ｃｍくらいの丸形にします ４．焼く 170℃…

小麦粉がダマになってしまう、上手くとろみが出ない、ただのバター牛乳になってしまう……簡単そうに見えるけれど実は手強いホワイトソース作りを成功させる方法です。幾度となくだまだま小麦粉に泣かされました非常に不器用な私でしたが、このレシピに出会っ…

栗原はるみさんのレシピでやってみました。砂抜きしたあさりは冷凍保存できるとのこと！ www.kyounoryouri.jp 手順 1．アサリを砂抜きします 冷蔵庫で一晩寝かせてみました 2．パスタをゆでます 3．オリーブオイルににんにくを入れて熱し、香りをつけます。…

夏野菜の旬でなくても野菜の揚げびたしを作っています。 材料 お好みの野菜 ナス、ピーマン、ズッキーニなど めんつゆ 200ml 水 200ml 鰹節 適量 生姜 チューブの場合1cmくらい 手順 1．野菜を切ります。 えい。大きさも適当に。ナスに隠し包丁をいれても。 …